Skvělá klasika z italské Apulie. Jedná se o živé a svěží bílé víno, které je krásně vyváženo v chuti. Chardonnay, odrůda známá po celém světě. Hrozny jsou sklízeny v srpnu a následně zpracovány kryomacerací. Po vyloužení víno zraje v tepelně regulovaných ocelových tancích.
Párování: bramborové gnocchi, mušle a škeble, tuřínový krém, těstoviny (především paccheri ) s mořskými plody či rybou.
